第76章 鉴别鸡 鸭蛋优劣窍门

1.将鸡蛋放入盛有适量冷水的盆中，平躺着的是鲜蛋；倾斜的稍次；竖立的不新鲜；漂浮起来的是坏蛋。

2.放10％~20％的盐水里，马上沉下去的是鲜蛋。

3.壳上有白霜，清洁，完整的是鲜...