2.为什么不能喝生水要喝开水

因为喝开水可以预防疾病。有的生水即使水是澄清的，也可能含有病菌。

（1）将水煮开可以杀死病菌。因此，从池塘、小溪或没有防护的泉眼和井中打来的水都应煮沸后再饮用。特别重要的是给婴幼儿饮用的水必须煮沸，因为他们对病菌的抵抗力低于成年人。

（2）如果没有条件煮沸或消毒饮用水，可以靠阳光照射也能杀死一些病菌。可挑选无色透明的或浅蓝色的玻璃或塑料容器，清除容器上所有的标签，装入能够获得的最清洁的水，盖上盖子，防止灰尘和小虫进入。把容器放在太阳能整天晒得到的地方，各个容器不要相互遮挡阳光。水至少照射一天，照射时间越长杀菌的效果越好。这种获得安全用水的方法在多云的天气不适宜。

（3）有5种开水不能喝：①在炉子上沸腾了一整夜或很长时间的水；②在暖水瓶内存留已几天的开水；③经反复煮沸的残留开水；④开水锅炉中隔夜重煮或未煮的开水；⑤蒸饭、蒸菜时用的开水。