13.一日三餐怎样安排才科学

俗话说“：早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。”

早餐吃好是指早餐要吃营养价值高、少而精的食品。体现量少质优、有干有稀、主副兼备的原则。最好配1种～2种高蛋白质的食物，如蛋、奶、豆浆、花生、黄豆等。现实生活中不少人吃早餐马虎随便，或者不吃早餐，这不利于健康。

午餐吃饱是指要有充足的食品质量和数量。因为上午下午活动量大，所以主食量要大，副食花样要多些，肉、蛋、豆类、青菜类均要见于桌上，若能有一碗有荤有素的汤就更好。午饭半小时后可吃一些水果。

晚餐吃少是说适当少些。因为晚上活动量小，身体对营养需求也少。过饱易使食物停滞，影响睡眠；另一方面营养过剩可引起肥胖，甚至诱发疾病。现在人们生活紧张，工作繁忙，往往是早餐吃不好，中午又马马虎虎吃一口，晚上回家空闲则大吃一顿，随后入睡。如这样长期下去，则易诱发百病。一定要克服这种不良习惯。