2.味 精

在家用的调料中，味精是极为常见的一种。味精会刺激人的味蕾，能增添食物的鲜味。但味精加热后会产生有碍人体中枢及视觉神经系统的成分。所以，综合考虑，应限量使用味精，做菜时，不宜放过多味精。