前言

很多人患了糖尿病后，感觉像是戴上了紧箍咒一样，在饮食方面受到种种限制，有时多吃一口米饭，也会担心血糖升高。面对美味佳肴，不敢下筷，让人感到无比郁闷。针对这种情况我们编撰了这本《糖尿病吃什么特效食物速查》。

全书共分为6章，第1章介绍了让血糖保持平稳的饮食原则，明确什么可多吃，什么要少吃，计算出每日所需的总热量，以食物交换份为依据，让您的餐桌更丰盛；第2章解读了11种有助于降糖的营养素，详细介绍了缺乏时的症状、补给时的注意事项，并推荐了含量丰富的明星食物，每种食材也列出了详细的菜谱，让您补充起来更方便；第3章推荐了61种糖尿病患者可以经常食用的食材，从对糖尿病的好处、对并发症的好处、降糖吃法、最佳搭配、食用宜忌等5个方面进行解析，并且手把手教您如何用特殊的方法做出好吃又降糖的美食；第4章介绍了9种常见的降糖中药，让您轻轻松松平稳降血糖，有效预防并发症；第5章对5种常见并发症的饮食原则进行了深度剖析，并对宜吃食物、忌吃食物进行了详细分类，让您在选择食物时一目了然；第6章搭配了5种不同能量的全天带量食谱，您可以根据自己所需要的热量选择合适的配餐方案，从此告别单调的饮食，天天变着花样享受美味。

希望通过本书能让您像健康人一样吃得随心所欲，保持血糖平稳，健康快乐地生活。