花草茶的点点滴滴

什么是花草茶

花草茶是指将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮，而产生芳香味道的草本饮品。我国古代早就有用花草保健养生的记载，如《本草再新》记载玫瑰花可“疏肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。”

与茶叶、咖啡不同，花草茶中不含茶碱和咖啡因，不会令人上瘾。花草茶的种类繁多，具有很好的保健功效，如镇静神经、帮助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不仅可以调补口味，保健价值也可以相互增益。

不同的花草再配以鲜美的水果，就成为当下比较流行的花果茶。花果茶在冲泡后仍能保持花和果原有的风味，长期饮用能清热解毒、镇痛消肿、养脾胃、止泻。

在快节奏的现代生活中，人们时常会因为忙碌而忽略了合理的饮食搭配，而调配一些花草茶或花果茶，可以为繁忙的工作、生活补充营养和能量。而且，花草茶颜色丰富艳丽，冲泡时不仅可以闻到荡漾而出的自然清香，还可以观赏到植物花苞、茎叶在沸水中慢慢舒展或者舞动的姿态，令人身心同时得到调养。

欧洲花草茶

花草茶起源于欧洲，浪漫的法国人挖掘出了花草的更多休闲、保健价值，宫廷贵族广泛饮用花草茶，以达到美容养颜的效果，当时也有用花卉、药材烹饪食品的做法。另外，妇女们还习惯在身上佩戴装有花卉的香囊，既芳香，又有抗菌防病的作用。

汉方药草茶

汉方药草茶，是在中医药理论的指导下，用具有保健功效的天然中草药冲泡或煎煮而成的茶饮。目前，花草茶中有很多具有药用功效的品种，而这些品种也被称为药草茶。

凉茶

从古至今，生活中应用药草茶保健的事例不胜枚举，其中比较典型的一个代表就是凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方（广东、福建等地）流行的饮料。凉茶中所用的材料都是当地所产的药草。因为在中国南方，尤其是岭南一带，天气炎热，雨水较多，居住环境湿气较重，因此民间通常用药性寒凉、消暑解热的中草药熬水来喝，这就是各式各样的“凉茶”。凉茶除了有清热祛湿的功效外，不同的配方还有不同的治病、保健功效。通常人们饮用凉茶来帮助人体疏肝理气、清肠排毒、健脾养胃、益气养血、调神醒脑。

必须遵循辨证论治的原则

中医治病的关键在于辨证论治，药草茶配方中以中药为主，使用的中药虽然大多药性温和，但如果不按照自己的身体情况合理饮用，仍然会危害身体健康。