第一版前言

大力发展职业教育是我国长期的战略任务。目前，我国政府特别重视发展职业教育，在政策上给予了大力的支持，职业教育得到了迅猛的发展，在这种形势下，建设好职业学校的配套教材就显得尤为重要。

职业学校是为企业输送一线应用型的人才，理论知识配合实际训练，使学生达到“上学如上班，上课如上岗”的情境。教师以案例教学和实物教学为主体，突出技能训练，充分提高学生的实用技能。

本教材以实物教学为主体，以具体商品为实例，主要讲述常用商品的基本知识，结合最新商品的信息，使学生掌握商品的类别，性能特点，使用、养护常识，商品的挑选和鉴别，商品的发展趋势。

本教材由严群礼主编，并撰写了第2篇《日用工业品商品知识》和第4篇《食品商品知识》；黄凤文撰写了第1篇《商品知识概述》；周纪平撰写了第3篇《纺织品商品知识》。

本教材在撰写过程中，编者借鉴了大量国内外文献及网上的最新知识，得到学校方见光、王叶楠、陈晓光等老师的大力支持，得到中国人民大学宋林副教授的指导，在此一并对他们表示衷心的感谢。

由于时间紧迫和编者水平有限，在编撰过程中难免有错误和不足之处，恳请读者提出宝贵意见。

为了方便读者，本教材还配有教学指南、电子教案和习题答案（电子版），请有此需要的读者登录华信教育资源网（http://www.huaxin.edu.cn或http://www.hxedu.com.cn）免费注册后下载。

编者