为了减少摩擦，常把肉制品包装薄膜表面做成凹凸状来减少接触面积，也有利用减少添加剂的摩擦。肉制品包装薄膜的含水率也影响其滑动性，含水率大的薄膜，其相对湿度越高，滑动性越差，所以必须注意肉制品包装薄膜的保...