第11章 五种感官各司其职
“身体先生”们有自己的侍童。这些侍童是仆人的仆人，如果纵容他们，灵魂也会被他们独霸。我们称之为感官，因为他们通过五个感觉器官来工作。
“身体先生”的侍童
“身体先生”们有自己的侍童，这些侍童极为有用，但是像先生们一样，他们的工作必须被监督，不然便会作奸犯科。虽然他们是仆人的仆人，如果纵容他们，灵魂也会被他们独霸。人们有时称这些侍童为情感，这里我们称之为感官，因为他们通过五个感觉器官来工作。
令人愉快而有用的味觉
味觉不仅令人愉快而且有用。当食物的味道不好时，常常是食物腐烂的征兆。味觉是个优秀的仆人。一个懂得如何保持味觉的人只吃简单的食物，如牛奶、面包、黄油，简单的食物是美味佳肴。
如果滥用，味觉会反仆为主
当人们滥用味觉时，反而会成为味觉的奴仆。有些人不喜欢燕麦粥、牛排、番茄和鸡蛋。他们喜爱很重的味道来刺激他们的味觉。随着年龄的增长，他们的味觉越来越难满足，最后，甚至是挑剔的法国厨师也无计可施。最好的方法是不要放纵自己的饮食，要吃完餐桌上的食物。一个聪明人会很高兴地用餐，即使他不喜欢餐桌上的食物——吃药也是一样的——这样能使他有良好的味觉。味觉仅是仆人，而不是主人。在我们还不知道最喜欢哪一种果酱的情况下，最好不要谈论我们喜欢什么食物，不喜欢什么食物。
懒惰的嗅觉
嗅觉是另一个侍童，是个很好的家伙。我认为他不想独霸人的灵魂，除非与味觉联盟。当他四处闻美味时，会使味觉产生吃的渴望，这时，嗅觉是客观公正的。但是他有一个很坏的缺点，他很懒惰。尽管他的工作很重要，但懒惰的缺点必须改正。
嗅觉给灵魂以享受
嗅觉也许能给人的灵魂快乐，因为世上有许多令人愉快的气味，如许多花朵的味道，嗅觉都能识别出来，并给生活增加快乐。但这不仅仅是嗅觉的唯一工作。
嗅觉有利于健康
嗅觉能很快地察觉到一些不清新的空气，如当屋门紧闭，当下水道阻塞，当气味腐臭时，无论多么轻微，他都能觉察到。所有的气味都像原子一样沉浮于空气中，通过呼吸，我们吸进身体中。因为我们每天都在不停地呼吸，而一日只吃三餐或四餐，也许呼吸到不好的气味比吃到腐烂的食品更有害。但是有些人嗅觉很迟钝，他们靠在排污处却闻不到不好的味道。不久，我们听说，他们得病发烧了，没有人想起责备这个懒惰的嗅觉，他是这个病痛的主要根源。
锻炼嗅觉
锻炼嗅觉，让其感受到香甜、芬芳，这是一条良好的法则。我们不妨闭上眼睛，辨别各种树叶的香气、各种花香、食物和衣服的味道。通过这种训练，嗅觉能很好地工作，当走进一个房间时，他能立刻分辨出空气是否清新。
随处可遇的触觉
五种感官中，有三种与其说是“身体先生”的侍童，不如说是身体自身的仆人。触觉是最普通平常的一种。他存在于全身上下，仅有一两处他不存在，如指甲和牙齿。他收集许多有用的信息。他能发现事物是软还是硬，冷还是热，粗糙还是平滑。
触觉是最有用的
你会立刻明白触觉的工作很重要，因为没有触觉，人们会把手指放在火里而不知被烧。对刀砍、针刺、虫咬、火烧毫无察觉，我们的身体受到了致命的伤害却一点不知道。一些人的触觉很灵敏，尤其是指尖，他们能胜任精细的工作，如制作手表的发条，编织精致的蕾丝花边。
盲人的触觉
盲人通过他们的指尖发现他们的眼睛不能看见的东西。他们甚至通过触摸脸来识别朋友，能辨别朋友们是否快乐，是否健康。你也许听说过某一个人钢琴弹得很好，弹琴人的指尖不仅仅摸到键盘，而且音乐从指尖中创造出来。
友好的触觉
有些人，尤其是母亲，有一双奇妙的手，能抚平一切的苦难。这种触摸中有爱。莎士比亚认为穷苦的亚瑟王子有这种爱的触摸，当然许多有爱心的孩子也有一双能安慰人的手。
操练触觉
那些具有精细感官的人是最活泼、对生活最有兴趣的人，因此，操练我们的感官是值得的。闭上我们的眼睛，用双手感受一切，感觉不同的物质、不同的木材、金属、树叶、不同的毛发，等等。
如果触觉掌管人的灵魂
简单而有用的触觉会像其他感官一样，觊觎人的灵魂，你听到这也许会惊奇。你曾有过上课不专心或干其他事时很难集中注意力，只是因为你有一个叮伤或刀伤的经历吗？大脑想这些疼痛也于事无补。由于人们的头脑没有思考有价值的事，因而他们生命中最小的事情也能左右他们的生命。你还记得斯巴达男孩子与狐狸的故事吗？但我们不必像斯巴达男孩一样，如果把疼痛感说出来会减轻疼痛感的话，我们应该说出来，或做点什么来减轻疼痛感。
忍受小事的好处
但是，另一方面，我认为我们应乐意忍受小事，如一个小伤，冲鼻子的芥末酱，或不舒适的衣服。不让我们的注意力关注它们。例如，在詹姆士？辛普森发明造福于人类的氯仿麻醉之前，一个人必须锯掉他的腿来保命。这个人下定决心不去想他的疼痛，他的头脑中充满了各种事情，以至于他没有意识到手术。这对于我们来说有些离谱，但我们的确能安之若素地忍受针刺和蜂叮。
视觉给我们的生命带来一半的快乐
我们将要谈到的两个感官会使灵魂愉快。作为仆人，除了懒惰和注意力不集中外，他们没有太大的缺点。视觉带给我们生命中一半的快乐。朋友的笑脸，明媚的阳光，鲜花和绿草，闪光的叶子，美丽的衣服，漂亮的珍宝和图画，山脉河流，大海，都让我们赏心悦目。如果看不到这些，我们的乐趣从何而来？朋友也许能给我们读书，但自己拿着一本书，在苹果树下或房间的角落里读，是何等美的事，这二者不可同日而语。让我们同情盲人吧，他们享受不到这种快乐。但有许多人也值得同情，的确是这样的。
一双慧眼和不长眼睛
你知道有一双慧眼的人与没长眼睛的人怎样外出行走吗？没长眼睛的人认为没有什么可看的，一切都没意思。但慧眼却能看许多有趣的事，并用手绢带回家很多宝贝。我所认识的人可分为“有慧眼的”与“不长眼睛的”。你想知道你是哪种人吗？让我问你两三个问题，对你进行测试。如果你能回答出来，那么你就具有一双慧眼。如果你不能，那么学会如何回答这些问题以及与此相类似的问题。试着在你的记忆中，描述一下你母亲的起居室，不要遗漏任何细节。或说出哪种树（不是灌木）长有绿色的花蕾？你知道什么鸟的尾巴是白色的吗？如果你不知道如何回答，那么开始运用眼睛观察吧。世界是个巨大的宝库，充满了值得欣赏的奇珍异宝，你发现每一样新东西都带给你惊喜。
听觉是快乐的源泉
有许多快乐源自于听觉，许多人不拥有这份快乐，因为他们听不到，他们懒惰的仆人失职了。你曾到过初春的田野吗？开始时，仅听到你与同伴谈话的声音，但是突然，一切沉寂了下来，你听到了一场从未听到过的音乐会，你有这种经历吗？起初，听到了鸟的啁啾声，后来，你能分辨出不同啁啾的强弱，高音、中音、低音，强拍、弱拍，你开始好奇是谁演奏出这一曲美妙的音乐。
我们听得越多，我们越能听
你听得越多，就越能听到。你不禁发现，你能听并辨别出这些声音：蚱蜢吱吱叫，声音太吵；蜜蜂不停地在你身旁嗡嗡叫；小昆虫哼哼地飞，小溪丁咚响。安静的地方并不安静，充满了各种声响，你自问以前为何没有听到这些声音。这表明你的听觉玩忽职守。让你的听觉保持活泼和警醒，在没有视觉帮助的情况下，每天都训练你的听觉，让它听到新的声音。闭上你的眼睛仔细倾听吧，这是个不错的主意。
一些美妙的声音
你曾听到过秋天里落叶的声音吗？这是一种美妙的声音。你曾听到啄木鸟笃笃啄木的声音吗？你曾听到过鸫鸟轻啄贝壳的声音吗？也许你能从声音上分辨出一匹马和两匹马，但你能分出不同的马车吗？水果车与马车呢？你能听出家中每个人的脚步声吗？你能听出家中的门铃声吗？当你听别人的说话声，你能从他们的言语中判断他们是否悲伤，是否快乐？
听觉带给我们音乐的享受
听觉能让我们辨别许多有趣的事，但听觉带给我们最大的、最完美的快乐是音乐。许多伟人借助于音乐乐符，而不是书籍、图画、建筑来表达他们绚丽多姿的思想。或弹或奏，里面充满了创作家的思想火花。热爱音乐的人总能听出是谁谱的曲，甚至以前从未听到过的某个乐章。因而，以音乐的方式，创作家与人们对话，人们也满心欢喜地听音乐家的谈话。有些幼小的儿童具有这种天赋，如我认识的一个三岁的男孩子，当他妈妈弹奏“瓦格纳”时，他能准确无误地说出。她经常给他弹奏，他为此常常能训练听觉。一些人在这些方面比其他人有天赋，但是如果我们常常训练听觉，也许我们每个人都能在原有基础上提高。
怎样有一双“听”的耳朵
利用每一个机会听音乐（我不仅指美妙的乐曲），询问是在演奏谁的乐曲，渐渐地，你会发现任何一位作曲家总想告诉你点什么，音乐家所传达的这些信息不能诉诸于文字，如果不训练你的听觉，你就无从领悟。对欣赏音乐最有帮助的方法是学会谱子，当你闭上眼睛后，你们能听出音符、用钢琴伴奏的合唱、不同的声部，这就像走进迷宫一样有趣。如果你发现你对音乐不敏感时，不要泄气。拥有一双“听”的耳朵，就像训练一个击球手，需要大量的训练。当你能听出由鸟儿组成的合唱中的不同声部，能说出哪一个是鸫，哪一个是黑鸟，哪一个是鹪鹩，哪一个是燕雀，等等，你就已拥有一双“听”的耳朵了。想象一下，能分辨出每种鸟儿的美妙的声音，就像分辨出朋友的声音一样，该是多么愉快的一件事。