茄子

别名：落苏、酪酥、昆仑紫瓜等。

营养功效

茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止血管破裂，从而保护心血管；含有的龙葵碱可以预防胃癌；还有维生素E，可防止出血，抗衰老。

相宜食物

虾仁：二者搭配可健脾宁心，降压止血，适合动脉硬化、高血压、脑血栓形成、坏血病患者食用。

粳米：二者搭配可清热活血，适用于急性黄疸型肝炎患者。

相克食物

螃蟹：二者都属寒性，同食有损肠胃，易引起腹泻。