豆浆的保存法

豆浆最好饮用新鲜的，家庭制作则最好随喝随做，但是如果一次喝不完，也要讲究科学的保存方法，否则，豆浆一旦变质，会对健康不利。

● 隔天保存法

将剩余豆浆倒入干净容器中，放入冰箱冷藏保存。冬季，早晚加热饮用即可；夏季则只能加热一次。

● 一星期保存法

准备密闭性好且耐热的瓶子，比如太空瓶或保温杯等。

豆浆机制作出来的豆浆，都是沸腾的热豆浆，所以器皿必须十分耐热。同时，要想让食物长期保存，就必须保证不会有细菌和氧气入侵，因此器皿盖盖后必须十分密闭，不透气、不透水。

在准备灌装鲜热豆浆前，先将容器洗净、晾干，然后用沸水烫一下，做杀菌处理。接着将器皿内的热水倒出，装入热豆浆。装豆浆时，最好不要装满，应留下一点空隙，然后把盖子松松地盖上，大约十几秒钟后再将盖子拧紧。待豆浆自然冷却后，放入冰箱保存即可。在4℃的条件下，可以保存一个星期，想喝的时候重新热一下即可。