第30章 真闹鬼了?
尽管回到久合垸,天色已经很晚了,等今天一天的成果统计出来时,就更晚了些,但是现在却还没有到休息的时候,很多事情,必须现在就做。
比如说,腌鱼。
剩下这么多鱼,必须赶紧拿盐腌了,不然,很快就会腐烂了。
而腐烂了的,不管是什么东西,就算它是食物,也将再没有半点的价值。
腌鱼其实不是那么容易做的,要先剖,清理掉鳞片肚子里面的内脏。然后再用清水洗净,然后是漉干……
最后才是抹盐晒干。而且晒也不是一天两天就能够晒好的。
就算现在是阳光非常好的五月,想要将这么多鱼都晒成咸鱼干,也不是一天两天就能好的事情。
“可惜了这条大青鱼……”莫二牛就着那微弱的油灯的光,手下利落地剖着那条十几斤重的青鱼,嘴里还惋惜地叹气。
莫妮也扫了这边一眼。这么大条鱼,如果卖出去了,至少能得五十文呢……要知道,今天卖掉的那么多鱼,也只不过三百文。
一条鱼,就能顶一堆鱼!
可惜,偏偏没有卖出去!
她在一旁,默默地帮着忙。看着莫二牛下手很快,一条一条地鱼的鳞片、腮还有内脏,都被他迅速地拂到水里了,她忍不住开口说道:“爹爹,那些大鱼的内脏,就留给我吧。”
“你要大鱼的内脏做什么?那很脏的啊。”莫二牛很惊异地问道。
“鱼下水啊!鱼下水很好吃的啊。”莫妮说道。
鱼也有下水?莫二牛与葛氏面面相觑。
他们活这么大年纪,还从来没有听说过鱼下水呢!
“也是啊,猪的内脏可以吃,鱼的内脏为什么不能吃?小鱼的肠子什么的太小了,可是大鱼的,就像这十几斤、好几斤的大鱼,其实内脏也很不小了。“莫虎一向是莫妮最大的支持者,他马上就开口说道。
莫二牛想想,便答应下来,正好手边一堆这条大青鱼的内脏,本来都已经被他的刀挥到水边了……又拢了回来。
清了清,将鳞片重新扔掉,腮帮子也扔掉。但是,鱼肠子、鱼肚子、鱼膘什么的,全部都交给了莫妮。
莫妮干脆就认真地开始清理起这些东西来。
真难得,这条青鱼体内还有好大的一坨鱼子呢!莫妮想想便释然了,现在正好是青鱼繁殖的季节,可不是正好有卵!
有鱼卵就更好了,青鱼的鱼卵,可是很好吃的东西啊。
上世的时候,有一阵她专门钻研过鱼卵的做法的——折腾过好多淡水鱼的卵。什么鲫鱼、鲤鱼、草鱼……拿着它们的卵,做各种各样的酱。
一次很偶然的机会,她买到了二两青鱼卵。也做成了“鱼子酱”。令她惊异的是,青鱼的鱼子做出来的酱,味道相当的好吃!
她是没有吃过那西餐里面著名的“鱼子酱”啦,也不知道那传说中最珍贵的食材之一的鲟鱼的鱼子做出来的酱,到底有多好吃……但是她看到过资料,说这种鱼子酱的鱼子,其实是生的,只用盐腌过,吃着其实是咸咸的,腥腥的。莫妮当时便吐槽,这个所谓的好吃,到底是有多少脑补的成分——就好像那些土豪们跟风喝干白一样,虽然受不了那个味,也乐此不疲,还往里面添雪碧!
所以她还是觉得,还是自己做出来的这些鱼子酱比较好吃吧……至少它们是熟的呀!
当然,也是因为那种鱼子酱,以她当时的收入水平,永远也不可能吃得到的缘故。
而现在,她却得到了这么大的一坨青鱼子!莫妮就着微弱的油灯的光,大致估了下,至少得有一斤!
她简直是快乐得要疯掉了。
而且,后面的鱼子,还在那里源源不断地送了来。除了青鱼的子外,别的子,她都随便和一起了。
面对这么好的食材,当然得打起精神来处理了。莫妮将这些内脏都处理干净,洗净了手,生起了小炉子的火。
灶上的铁锅烧热后,莫妮往锅里小心地倒了一点生菜油,见不冒烟了,便知道已经熬熟了,将已经去掉了那层膜的鱼子倒了进去,开始用力地搅拌起来。
鱼子遇热很快就变硬、颜色也从原本那橘红色,变作了黄色,原本还粘稠的状态,也很快板结,并被莫妮的动作搅散。
奇异的香气,就从锅里飘了出来。
莫虎一边忙着将爹爹杀好的鱼洗干净,漉起来,好让娘方便抹盐,一边观察着莫妮忙活做饭。
莫二牛眼色沉痛地看向忙碌个不停地莫妮,突然低声问葛氏:“我……真的错了吗?”
葛氏安慰他们道:“咱们也是为了妮子好,要是成了奴婢了,那就更没有机会实现她的理想了。”
莫二牛沉重地点点头,再回头去,却看到了脑袋凑到锅台前扭来扭去的莫虎,用力拍了他脑袋一下,喝道:“好好干活!”
莫虎被打得直撇嘴,扭头回去干活,却突然间站了起来,惊异地怪叫着,手指着前面那一片漆黑的夜,嘴里还呜呜地叫着。
“干什么干什么,看到鬼啦?”莫二牛没好气地训斥他道。可是莫虎却不但没有听话地坐下来继续干活,反而用更大的声音呜呜地叫着。
他成功地吸引了家里另外三人的注意,都向着他指的方向望去……
一片漆黑,什么都看不清。不过,如果仔细地观察,还是能够看到,那里,似乎有什么东西,在晃动……
而明明白天离开的时候,这里还什么都没有的。
“难道真的是……”葛氏记起了久合垸的那个传说,吓着了,向莫二牛身边移了移,又去拉莫妮。
至于莫虎……他不是男孩子吗?男孩子胆子大,不怕。
可是她却忘记了,现在的莫虎,吓得都只会呜呜叫了,连句话都已经说不出来了。
莫二牛的脸色也变得非常的凝重。
“按说不应该有的……”他皱眉,有些搞不清楚现在到底是怎么回事。
可是,在那些鬼怪故事里面,出现最多的,那些鬼怪的宅子,便都是夜间出现、白天消失的。
而现在他们眼前这个,不也是正好符合?
“不行,我得去看看去。”莫二牛咬着牙说道。
“二牛哥……”葛氏有些不安,语气是满满的不赞同。
“我不去怎么办,咱们再去哪里找个这么好的地方住下来?方圆一二十里地,可是都没有空垸子了。”莫二牛叹了口气,说道。
他这么一说,葛氏也不能再劝他了。
“爹!”莫妮也叫了起来。
“没有事的,这地方,我年轻的时候还在这里过过夜呢,不也什么事也没有。”莫二牛安慰地拍了拍莫妮的肩膀,将一块大木柴点燃了,当成个粗糙型的火把,就举着过去了。
莫妮站在原地向那边眺望着……那个隐隐约约露出一点影子来的院落……到底是什么?
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