芥蓝（十字花科）

栽培到收获 6周

难易度 ★

不耐干旱

芥蓝喜欢湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。

1 基肥：将肥料与1/3土壤充分混合铺在容器底部，再填充土壤，浇透水。

2 开壕：在土层表面做深约1cm、宽约1cm的小壕。

3 撒种：隔1cm撒一粒种子。

4 盖土：覆盖厚约1cm的土。

5 间苗：当子叶展开、叶子长出1～2片时，间苗，将弱小的菜苗拔去，使苗之间相隔5～10cm。

6 培土：间苗结束后，为防止留下的菜苗倒苗，要往菜根部位适当培土。

7 间苗：当叶子有3～4片时，间苗，使苗与苗之间相隔15～20cm。

8 追肥：施肥约10g，撒在底部，与土混合。

9 培土：为防止留下的菜苗倒苗，适当培土。

10 间苗：当叶子长出6～7片时，可部分收获，使苗之间的距离为25～30cm，从菜株底部剪取。

11 追肥：施肥约10g，撒在空隙处，培土。

收获 长到25～30cm后可收获。主菜苔采收时，在植株基部5～7叶节处稍斜切下，并顺便把切下的菜薹切口修平，码放整齐。侧菜苔的采收则在苔基部1～2叶节处切取。采收工作应于晴天上午进行。