时间：15分钟 难度：★★☆
材料
嫩莴苣300克，柠檬汁50克，西红柿2个，精盐1小匙，白糖1大匙。
制作步骤
1 嫩莴苣削去外皮，洗净，切成2厘米见方的丁，放入沸水锅中焯熟，再捞入冷水盆中过凉，以保持色泽翠绿。
2 西红柿放入沸水锅中焯烫1分钟，捞起去皮，切成块状。
3 盆中加入精盐、白糖、柠檬汁、少许凉开水搅匀，放入莴苣丁、西红柿拌匀，装盘即成。
