时间：15分钟 难度：★★☆
材料
丝瓜500克，柠檬皮50克，枸杞子少许，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
制作步骤
1 丝瓜削去外皮，去根，切成小条，放入沸水锅中焯熟，取出沥水。
2 柠檬皮洗净，沥干水分，切成细丝；枸杞子放入清水盆中浸泡至软，捞出沥水。
3 容器中放入丝瓜、柠檬皮丝、枸杞子、精盐、白糖、柠檬汁调拌均匀，装盘上桌即可。
