原料 荠菜100克，猪里脊肉200克，熟冬笋50克。
调料 精盐1小匙，味精1/2小匙，料酒1大匙，淀粉适量，水淀粉2小匙，香油少许，浓汤3大匙，植物油500克（约耗30克）。
制作步骤
1 荠菜择洗干净，焯水，切条；猪里脊肉洗净，切丝，加入淀粉抓拌均匀；熟冬笋切成细丝。
2 锅中加油烧热，放入里脊丝、冬笋丝、荠菜略炒，再加入调味料炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可。
