第11章 维生素D

营养解读

维生素D具有抗佝偻病的作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和维生素D3。维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。维生素D3主要功能是调节体内钙、磷的代谢，能促进钙在肠内的吸收，维持血钙和血磷的平衡，从而维持牙齿和骨骼的正常生长发育。

主要来源

动物性食品是天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。

生理功效

维生素D具有促进人体对钙和磷的吸收作用，可以起到强化骨骼及牙齿的作用；还可以促进发育，帮助宝宝正常成长，防治佝偻病；帮助吸收维生素A；通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；维持血液中柠檬酸盐的正常水平；防止氨基酸通过肾脏损失。

缺乏表现

维生素D缺乏性佝偻病是常见的宝宝营养缺乏症。由于缺乏维生素D，引起全身钙、磷代谢失常和以骨骼改变为主的一系列变化。同时，还会影响神经系统、肌肉系统、造血系统、免疫系统的功能。严重者致骨骼畸形，影响宝宝正常生长发育，并使机体抵抗力降低，免疫球蛋白减少。

另外，多晒太阳是预防维生素D缺乏的方法之一，适当的让宝宝做日光浴，不仅能让宝宝习惯外部环境，也能补充维生素D。