第7章 吃错水果损健康

吃水果有益健康，因为水果含有丰富的营养成分和水分，能够补充身体对各种营养物质的需求。但从中医角度来看，有些水果需要“小心”食用。比如，芒果属于“发物”，有些人进食后容易诱发疾病，而且，芒果皮含有组织胺成分，容易引起过敏。此外，患皮肤湿疹的人不宜食用菠萝，否则会加重病情；腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服者不适宜食用可以消暑气的西瓜，因为西瓜性凉，会加重胃肠道的负担。而且，吃水果还要控制“量”，每天吃两种水果，每种不超过拳头大小，这样通常不易引发负面影响。

一般来说，水果有“冷”“热”之分，每个人都应该根据自己的身体状况加以选择。

对于实热体质的人来说，身体代谢

旺盛，交感神经占优势，出汗多；特别是夏天，经常脸色通红、口干舌燥，甚至易烦躁、便秘。对此，就应当吃“凉”东西，也就是可以适当多吃一些寒凉性的水果，比如，苹果、西瓜、香瓜、梨、柑橘、奇异果、芒果、柿子、柚子等等。但是，寒性水果不能多吃，否则便会损害身体。比如，苹果味道甘甜，虽然能止泻、通便、助消化，经常吃可使肌肤白嫩，但由于含有丰富的糖类和钾盐，过多食用便会有损心、肾健康，冠心病、心肌梗塞、肾炎和糖尿病患者便不能多食；梨、柑橘、柚子等水果虽然具有止咳、化痰、润肺和助消化的作用，但多吃容易造成肠胃紊乱，导致牙痛、痔疮、甚至引发皮肤黄斑；所以，胃病、胃寒患者不宜多吃。此外，气虚、脾虚者应谨慎选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉等冷性水果，最好不吃。气虚一般是指中气不足，力气弱的人，这些人的脸色通常比较苍白、体格瘦小；脾虚是指消化系统比较差，肠蠕动慢。这两种人越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，吃多了便会造成消化不良，从而导致腹胀。

在众多的水果中，荔枝、桂圆、樱桃、椰子、榴莲、杏等具温热性，是补寒佳品。而虚寒体质者，由于气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢往往是冷的。所以，多吃些温热的水果对身体会有很大的好处。需要注意的是，如果热天，就不适宜吃太多温热的水果，否则很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，过多食用会造成低糖反应。而热性体质者，由于本身就精力充沛、代谢率偏高，吃过多的温热水果更会造成代谢率的快速增高，这很容易使机体出现病理反应。