第78章 清汆赤鳞鱼

原料……鲜活赤鳞鱼10条（约300克）。

调料……姜末15克，精盐1小匙，味精、胡椒粉各少许，绍酒2小匙，白醋2大匙，清汤750克。

1 赤鳞鱼开膛，取出内脏和杂质，放入清水中冲洗...