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炒鸡杂
千万别小瞧了下脚料
只有你，最宠我
炒菜的铲子在外婆的手中就如神笔马良的笔一样的神奇，不论多么平凡的食材都能变成让人欲罢不能的美味，就连鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠这些让人看不上眼的东西都能变得如此的好吃。
材料 Ingredients
鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠）300克，水发黑木耳丝、青笋片各20克；水淀粉、葱段、植物油、泡椒圈、姜片、蒜片、盐。
做法 Steps
1鸡杂洗净切片，加盐、水淀粉抓匀，放入热油锅中炒至断生。
2热锅温油，放姜片、蒜片、泡椒圈、葱段、青笋片、黑木耳丝、盐炒匀后放入鸡杂炒熟即可。
