胃说好，才是真的好
材料 Ingredients
羊肉300克、笋片50克、鸡蛋1个（取蛋清）；孜然、植物油、料酒、盐、白糖、味精、辣椒丝、干淀粉、水淀粉、香油、鲜汤。
做法 Steps
1羊肉洗净，切片，加蛋清、干淀粉抓匀。
2锅置火上，倒适量植物油烧至五成热，下羊肉片滑炒变色后，放笋片稍炒。
3加辣椒丝、盐、白糖、味精、料酒、孜然、鲜汤，炒至入味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。
