第39章 酒店商场部规范化管理制度与表格(1)

（第一节）酒店商场部各岗位职责与工作规范

一、商场部经理岗位职责

（1）确定商场部的总体经营目标与发展方向，编制年度购销计划，经常组织研究分析销售情况，主动掌握市场行情和客人需求情...