第25章 烹饪与加工的小窍门(2)

做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺～些啤酒，饼又香又脆，还有点肉香味。

关键词：啤酒

高压锅烙饼松软可口

先在高压锅底部擦上油，待锅热以后，把饼放在锅底上，盖上锅盖，扣上限压阀...