第7章 便秘

宝宝发生便秘以后，排出的大便又干又硬，干硬的粪便刺激肛门产生疼痛和不适感，久而久之，宝宝就惧怕排大便，而且不敢用力排便。这样就使肠道里的粪便更加干燥，便秘症状更加严重。

导致宝宝便秘的原因主要有饮食、排便次数和习惯的改变等。2岁以上的宝宝如果饮用过多的牛奶就会造成便秘，摄入过多低纤维食物和含铁质过多的维生素营养品也是引起便秘的原因。如果宝宝出现便秘，父母不用过分担心，恰当的家庭护理可以解决这些问题。例如改变宝宝的饮食习惯，添加水果和蔬菜对减轻便秘有一定效果。除非有医生建议，否则不要轻易使用泻药。

蛋丝拌韭菜

材料：韭菜150克、鸡蛋3个。

调料：植物油、盐、白糖、香油、姜丝。

做法

1韭菜择洗净，用沸水烫至断生，切长段，放入盘中；鸡蛋打入碗内，加少许盐，搅匀。

2炒锅置火上，加少量植物油烧热，放入蛋液，摊成蛋皮。

3将出锅后的蛋皮切蛋丝，置于韭菜段上，放盐、白糖、香油、姜丝搅匀即可。

菠菜泥奶油汤

材料：菠菜75克、奶油20克。

调料：白糖。

做法

1菠菜去根，用清水洗净，再用沸水焯烫后捞出，用凉水冲凉，剁成泥状。

2砂锅置火上，加入适量清水，放入奶油烧沸，搅拌均匀。

3将菠菜泥、适量白糖放入奶油汤中，搅匀即可。

蜜奶芝麻羹

材料：牛奶100～200毫升、白芝麻10～20克。

调料：蜂蜜。

做法

1白芝麻去杂质，用清水洗净，沥水。

2平底锅置火上，放入白芝麻小火炒熟，盛出后研成细末。

3牛奶放入锅中煮沸，加入蜂蜜、白芝麻末，搅匀即可。

健康小贴士

蜂蜜、牛奶、白芝麻均有润肠通便的功效，且香甜可口，治疗宝宝肠燥便结效果甚佳。

红薯粥

材料：新鲜红薯（紫皮黄心最好）克、大米60克。

调料：白糖。

做法

1红薯用清水洗净，连皮切块；大米洗净。

2砂锅置火上，加入适量清水，放入红薯块、大米同煮。

3粥成时加入白糖搅匀，再煮沸两次即可。

莴笋橘子汁

材料：莴笋250克、橘子200克（1个）。

调料：白糖。

做法

1莴笋洗净，去皮，切长条；橘子洗净，去皮、籽。

2将莴笋条、橘子放入榨汁机中榨汁，过滤后加入白糖搅匀即可。

健康小贴士

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化分泌，对消化功能减弱、便秘的宝宝尤其有利。