第5章 一定要知道的调味秘诀(1)

烹制菜肴时应该如何调味？掌握以下调味秘诀，让你厨艺迅速升级。

巧用啤酒拌凉菜

啤酒含有丰富的营养成分，被称为“液体维生素”。除直接饮用外，还可以用于处理菜肴，尤其是凉菜。在制作凉菜...