辣椒分红椒、青椒，红椒中的维生素C比青椒更多，比胡萝卜多3倍。红椒被称为“红色牛排”，主要用做调料；青椒主要作蔬菜食用。辣椒可增强胃肠道蠕动，促进消化液分泌，促进血液循环，解热镇痛，预防癌症，延缓衰老...