第18章 菜花

菜花又叫花椰菜、花菜等。菜花中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、胆碱、矿物质和微量元素，具有保护大脑，提高儿童记忆力的作用，还能预防小儿贫血、增强小儿视力。

肝末炒菜花

材料：鲜...