第7章 食物也可以治病 (4)
现在市面上有很多壮阳药，性保健品，还有贴在电线杆上的小广告，我觉得这个东西千万不要相信也千万不要去尝试，因为它既没有药监局，也没有药准证，这很危险的。很多都是不可信也不可靠。因为身体健康是非常珍贵的事，千万不要自毁其身，上当受骗花点钱是小事，把身体弄坏，那倒麻烦，真正的骗你多少钱那是小事，有的时候药的副作用，出什么问题，伤害身体那就麻烦了。伤害身体是主要的，丢点钱，那倒是小事，有些药吃了会造成终身，很难弥补的问题。
护肾三宝之运动篇
适宜的运动能改善体质，活跃思维，强壮筋骨，促进营养物质的消化吸收，从而使肾气得到巩固。
什么样的运动最好呢？经过大量的科学研究，1992年，世界卫生组织指出：走路步行是世界上最好的运动。因为人类花了300万年，从猿到人，整个人的身体结构是步行进化的结果，所以人体的解剖和生理结构最适合步行。而且，走路运动简单易行，还不用花钱。
20世纪20年代初，美国心脏学会奠基人、著名的心脏病学家、几任美国总统保健医生怀特博士第一个提出：从进化论角度看，步行是人类最好的运动，对健康有特殊益处。他创造性地将步行锻炼作为心脏病人和心肌梗死后康复治疗的方法，并取得良好效果。他建议健康成人应每日步行锻炼，并作为一种规律性的终生运动方式。他的权威性科学论著作为教科书影响了整整几代人。怀特博士曾经引用西方谚语：“没有紧张，没有烦恼，就没有高血压。”他80多岁来中国时，住在12层楼，上下不乘电梯，每日步行活动。作为一代名医，其言行风格堪为典范。
通过对1645名65岁以上老人的4.2年前瞻性研究发现：与每周步行少于1小时的老人相比，每周步行4小时以上者，其心血管病住院率减少69%，病死率减少73%。步行应成为中老年人良好的保健运动，是心血管病有效的预防措施。
在这里，我还要强调一条：动脉硬化是可预防的，动脉硬化从无到有，亦能从有到无，是可逆变化的。1960年我当实习医生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能逆转。到最近科学家才证实，动脉硬化在一定程度上是可逆的过程，虽不能彻底消退。走路就是使动脉粥样硬化斑块变稳定和消退的最有效的方法。研究证明：只要步行坚持1年以上，就有助硬化斑块消退。经过步行运动锻炼，对降低血压、降低胆固醇、降低体重都很好。过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。
我们有一个党委书记今年72岁，10年前退下来，经过10年，72岁比62岁还年轻，身体更好，精力充沛，面色更红润。体检各项指标数比10年前还好，什么道理呢？就是坚持天天走路。走路的好处可是不得了，小平同志也是每天走路，所以身体一直很好。
目前，仅在北美洲，就有8000万人参加步行运动；在欧洲，步行运动、徒步旅行日益成为现代人的生活方式。
对于中老年人，一般不提倡举重、角力、百米赛等无氧代谢运动，而提倡以大肌群运动为特征的有氧代谢运动，例如步行、慢跑、游泳、骑自行车、登山、球类、健身操等为好，个人可随意选择。
热水洗脚，如吃补药
现代人由于生活水平提高出门有车，上班又坐得多活动少，很容易出现全身脏器功能衰退，肾虚则是其中的一种。
而老年人肾虚是衰老引起的不可抗拒的生理过程，叫生理性肾虚；
中年人出现肾虚症状就是一种未老先衰，叫病理性肾虚。
所谓，人未老脚先衰，就是肾虚的表现。
古代医学典籍中有这样的记载，“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰”。这说明我们的祖先早已认识到脚的重要性。几千年前，人们就已经十分重视对双足的锻炼和保养了，这种锻炼和保养一直流传下来，那就是民间流传的健康谚语：“热水洗脚，胜吃补药。”
中医学认为，人体的三条阴经和三条阳经交汇于双脚，其中足少音肾经位于足底，肾是人的根本，控制人的生长、发育、衰老，双脚离心脏远，血液供应少而慢，加上脚部脂肪层薄，保温能力差，所以脚最易受寒。双脚寒冷会反射性地引起上呼吸道功能异常，降低人体抵抗力。这时候病菌就会乘虚而入，使人患感冒、支气管炎等疾病。热水洗脚时，不断用手按压脚心的涌泉穴，脚上经脉一通，能促进气血运行和新陈代谢，加快下肢血液循环，消除下肢沉重感和全身的疲劳，既能促进睡眠，又可以祛病强身。
热水泡脚还能达到防病治病的效果。
1、头痛的人双脚在40℃左右的热水中泡15～20分钟，头痛就会明显缓解。这是因为热水使双脚血管扩张，促进血液的全身流动。血液从头部流向脚部，可相对减少脑充血，从而缓解头痛。
2、用热水洗脚能减轻感冒发烧引起的头痛。
3、用热水洗脚时，不断用手按压脚心的涌泉穴和大脚趾后方足背偏外侧的太冲穴，有助于降低血压。
4、长期坚持热水泡脚，可以预防风湿病、脾胃病、失眠、头痛、感冒等疾病，还能促进截瘫、脑外伤、中风、腰椎间盘突出症、肾病、糖尿病的康复。
5、在冬天，用热水洗脚，能加速双脚与身体其他部位间的血液交换，对冻疮有一定的预防作用。
6、失眠症和足部静脉曲张患者每晚用热水洗脚，能减轻症状，易于入睡。
当然，这里说的热水，也不能太烫，应根据季节的不同控制水温：冬季以不超过45℃为宜，夏季可控制在50℃左右。还可多做一些刺激脚心的按摩。
一日仨枣，长生不老
我国是枣的故乡，枣的历史相当悠久。早在3000多年前，《诗经》记载“八月剥枣，十月获稻”，汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句，这是古人对枣的营养及医疗价值的概述。
检测表明，枣富含人体不可缺少的营养物质蛋白质、脂肪及多种矿物质元素钙、磷、铁，尤其是含有大量的维生素A、B、C。
枣有红枣、黑枣之分，我们常见的是红枣。
红枣含有维生素A、维生素C、维生素B2、维生素P等多种维生素，称得上“百果之冠”。维生素P能健全人体毛细血管，防治高血压及心血管疾病。
红枣中含有益于健康的化学成分入谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒石酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。
中医认为，红枣最能滋养血脉，向来被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。
现代医学表明，大枣中含油的环磷酸腺苷具有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中的山楂酸具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还能减轻毒性物质对肝脏的损害。
可见，红枣的药用价值非常高，易学文献中记载着许多以红枣做食疗的药方。红枣去核，加胡椒水煮熟后去胡椒吃枣喝汤能治胃病；用大枣100克浓煎，食枣饮汁，日服3次，能治贫血；将红枣与小麦、甘草煎汤饮服，对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。
正因为这样，红枣又被称为“木本粮食”。生病时，吃枣可医治病，可以充饥，可以强身健体。
“一日仨枣，长生不老”是古老而又科学的健康谚语，人人都应该多多吃枣，虽然不能达到长生不老，但健体强身，延年益寿却是可以的。
脾胃强，身体壮
俗话说：“胃好，吃什么都香，身体健康”。中医认为，保养正气多以培补后天、固护先天为基点，饮食营养以培补后天脾胃，使水谷精微充盛，以供养气。而节欲固精，避免劳伤，则是固护先天元气的方法措施。
纤维素有通便、排毒、降低血液中胆固醇浓度等作用，但过量则会伤及脾胃甚至导致肠梗阻。生食葱、蒜对防病治病很有益处，但过量则会造成视力模糊以及对肾脏病、肺结核、胃病等不利。
情志不畅或喜怒忧思悲恐惊过度，都可能导致精神病症或心、肝、肺、脾胃、胆、肾等五脏六腑出现病变。所以“七情六欲”同样既不能少也不能过。
亚健康的身，亚健康的胃
53%的公务员没有注意合理的膳食搭配，71%的人每周运动时间不足3小时，52%的人不很满意自己现在的生活状态。
在国家某大机关任职几载的高小姐，刚刚拿到了副高职称，又被提升为部门主任，事业可谓蒸蒸日上。可近日总感到头痛，颈部、腰背发紧，无力，胸闷，出虚汗。白天吃不下饭，晚上睡不好觉。去医院内、外、妇科逐项做了检查，却没有发现异常。
在同样的工作场所，你只要稍加留意就不难发现，你周围的许多人都有着和高小姐类似的症状：长期持续的疲劳、恋床、四肢乏力、腹痛腹泻、记忆力减退、注意力难以集中、头晕、性功能减退、淋巴结肿大、经常性感冒、无名低热、烦躁不安、背痛或胃痛。人们常用富有朝气、年富力强来形容办公室一族。然而现实是，在每年的干部例行体检中，貌似健康的人的身体却已潜伏着疾病的征兆或是早已疾病缠身，更多的人是处于亚健康状态。
现代社会由于快节奏的生活以及强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态。白领压力大，最易患胃病，是高发人群。有人曾经对北京某高档写字楼办公室里30位公司职员进行过问卷调查，结果发现，其中有18人会“偶尔感到胃部不适”，有9人会“经常感到不适”，只有3人“从未感到过胃部不适”；在所有27位经常或偶尔感到胃部不适的员工中，只有7人去医院做过正式的检查；但是，有15人偶尔或经常服用胃药；在所有员工中，有21人认为，胃病与工作压力有很大关系，这其中，又有16人会经常感到“焦虑，不安，没有食欲”。
日常生活中，当我们心情好时是不是吃得特别多，心情糟糕的时候就没胃口？这是因为消化系统也会跟着我们一起“情绪化”。现代医学研究证明，当人们在遭遇一系列紧张或悲伤的事情后，淋巴细胞活性就会下降，免疫功能随之受到抑制。我国以往流行病学研究曾多次报道过，具有“性格内向，爱生闷气”特点的人，患胃癌的风险很大。北京市肿瘤研究所通过对胃癌等癌症患者的测试，也发现了这一点。73.4%的癌症患者发病前遭遇生活事件打击，而对照组仅为51.1%。遇到生活事件而受到精神打击越严重，胃癌发生的相对危险性也越高。
三大恶习折腾你的胃
有些人胃寒，天冷点胃就不舒服，胃里凉飕飕的，发疼。我国每年新发胃癌患者达40万人，死于胃癌的达30万人，并且呈现出年轻化的趋势，主要原因还是上班族的不良生活习惯造成的。饿一顿饱一顿，天热贪凉；再加上生活节奏快，压力大，这胃病就来了。所以一定要改掉这不好的饮食习惯。有关专家提出了三条需要大家注意的问题：
恶习1：不干不净吃了没病