大蒜具有防癌作用。近年来，大蒜的防癌作用已被广泛认识。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分具有激活巨噬细胞的功能，可以增强免疫力，从而提高机体抵抗力。山东省金乡县癌症发病率明显低于全国平均水平，这跟当地...