厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？

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矿物是地球历史的记录者，也是推动人类文明进程的使者。当猿人从河滩上拣拾起第一块石块，学着打制成合适的工具，旧石器时代开始了。当智人学着对打制石器进行加工、改良，发明出磨制石器，人类来到了新石器时代。因为发现了自然铜，并学会了对自然铜进行提炼，烧制出器具、武器，青铜器时代到来了。偶然对铁陨石进行冶炼，掌握了炼铁技术，人类开始大量开采砂铁，开启了铁器时代。工业时代，人类通过对矿物资源的开发利用，创造出

陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队仅通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，就向读者呈现了中国航天从饱受屈辱到傲视群雄的热血故事和中国航天在21世纪傲视群雄的辉煌成就！看“两弹一星”元勋白手起家，实力打脸苏联美帝！看中国航天人突破封锁，开发出世界四大导航系统之一的“北斗导航系统”！载人航天突破难关，实现航天奇迹！中国的天宫空间站不仅拥有三大黑科技，还将在2031年成为世界上唯一运行的空间站！看嫦娥探

本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动手，将所学的化学知识运用到烹饪实践中去，享受美食带来的无尽乐趣。

本书是荣获第十一届文津图书、2015中国好书奖作品《癌症真相：医生也在读》的全新修订版。作者是著名科普作家，现任北京大学药学院客座教授的李治中（菠萝）。本书中作者用通俗的语言，多角度解读癌症真相。从科学原理到个人体验，从历史经验到最新前沿，解读癌症核心问题，介绍癌症新型疗法，揭秘有害传言，专门介绍儿童癌症、女性癌症知识，帮助读者理性面对癌症，看懂癌症。新版由作者重新审核，并特别新增3万字内容。这是

本书是一本内容深入浅出的科普读物，书中的每一个记忆“秘密”都聚焦于记忆的一个特定方面，系统地介绍了记忆在不同生命周期的特征和与之相关的常见问题。每个主题都针对一个具体的记忆现象或问题，不仅科学地解释了记忆的工作原理，还提供了改善记忆的策略和技巧，使读者能够从多个角度理解记忆的复杂性及其在日常生活中的应用。本书的科学深度和实用广度，使其适合多年龄段的读者使用。通过阅读本书，学生和教育工作者可以了解增

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培养科学高效的用脑策略，养成学习型大脑，充分释放孩子的潜力与能量，让大脑自动为你工作。孩子注意力不集中，老是分心怎么办？孩子明明很刻苦，成绩为什么没有进步？如何增加孩子的记忆力？孩子靠前紧张、发挥不出平时的水准怎么办？怎样呵护大脑健康，补充脑力？……面对这些难题，科学的习惯与策略比埋头苦读更有效。医学博士、华山医院脑外科医生黄翔从脑科学的研究成果出发，告诉我们：从解剖学上讲，并不存在所谓的“聪明的

在宇宙中，何为永恒？转瞬即逝的流星来自何方？给诗人以灵感的梦境与脑科学有何关联？面对“电车难题”，人工智能会做出什么选择？人类科技可以让忘记了怎么飞的鸟儿再次学会飞行吗？这是一本风格独特的科普散文集，涵盖宇宙、粒子、数学与社会学、伦理学、生物学五个方面。日本物理学家全卓树以细腻而富有诗意的语言道出他观察世界产生的思考，讲述在地球这颗银河角落小小星球上的科学发现。这21篇精致的“科学夜话”将会告诉你