藏在厨房里的中医

《国民经济和社会发展“十四五”规划和2035远景目标纲要》中明确指出要大力发展中医药事业，强化中医药特色人才培养，加强中医药文化传承与创新发展。同时教育部也表示支持中医药文化纳入中小学课程，广泛开展中医药文化主题教育活动，引导学生传承发展包括中医药文化在内的中华优秀传统文化，增强民族文化自信和价值观自信。中医药是我国的国粹，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，在长期的发展实践当中充分地汲取了中国传统文化的核心理念，值得我们大力宣传、弘扬，充分发挥其独有的价值。随着国家社会对中医药教育的关注度加大，因此具有出版价值。本书总体上分为厨房里的味道、故事、中药三个部分，通过引用古籍中对“五味”的记载并对其加以阐述、讲述灶神的故事以及将常见调味品和食材进行简单分类进行中医药科普，使中小学生对食物的性味等中医药文化有所了解，从而对食疗有一定的认识，进一步提高他们对于厨房里隐藏的中医药知识的兴趣。通过发掘厨房中所隐藏的中医奥秘，使中医知识通俗易懂，中小学生也容易理解，并且配有相关图片，使学生们可以通过多种途径学习中医、更加容易地掌握中医。