馔事留痕：餐饮企业文化与品牌创新案例及其他

本书虽然是立足于一个个市场热点，着力发现、探究和阐述了大量餐饮企业、制造业企业文化与品牌创建的案例。这些案例涉及从传统经营业态创新到新兴业态创新，从企业管理创新到市场营销创新，从企业核心竞争力到人才成才与培养，从企业物质文化创新到企业新产品专利等知识产权。此外，书中还介绍了文化文艺创新的案例与一些生活趣味常识。从事相关工作者，以及餐饮企业文化、制造业企业文化、人才学专业教学与研究的院校教师及相关专业学生有较好的实用参考价值，更值得餐饮等行业的企业管理人员乃至创业者深读。