水果农药残留风险评价及管理

中国的粮食够吃吗？食品安全问题如何解决？农业生产如何既保证产量又减少污染？本书是一本面向非农业专业人士的农业科普图书，从大众最关心的问题出发，不讲农业技术，不讲晦涩难懂的大道理，也不使用专业的语言，而是用人人都能看懂的平实的语言，通俗易懂地介绍中国农业，从粮食安全、食品安全、土地制度、职业农民培养、农业经营方式、农业发展前景等多个方面来为读者讲解中国农业的历史和现状，讲解大家关心的身边事和热点事。