咖啡馆的梦想与现实
赵珂僮更新时间:2019-01-05 03:47:54
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本书分19章,从开咖啡馆的情怀到“基因”,从商业模式定位到安全底线,从价值管理到服务的尊严,从服务领域的去中心化到人文价值的擦亮与坚守,从筹资、选址、装修到加盟、连锁、品控,告诉读者一个咖啡的世界。同时告诉这个世界,一杯咖啡所能讲述的创业故事,一杯咖啡所能彰显的服务精神,一杯咖啡所能引发的“供给侧”革命。本书区别于通常意义的创业类图书,围绕开咖啡馆这一主题,既有宏观的理论,又有具体的操作技巧。咖啡女王赵珂僮女士将咖啡行业的创业实操步骤与心法倾囊相授,尤其是其中对服务行业与服务精神的深刻洞察与反思,不但可以作为创业的指导书,还可以成为服务业从业人员的案头书。
品牌:中信出版社
上架时间:2016-12-01 00:00:00
出版社:中信出版社
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