证明与布丁

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前言

致谢

第一章 疯狂的科学家

第二章 自大的厨师

第三章 简单的味道

第四章 复杂的味道

第五章 有鉴赏力的食客

第六章 执着的厨师

第七章 贪吃

第八章 虚荣、懒惰、吝啬和好色

第九章 行至前沿，而后结束

第十章 全局思维

第十一章 饮食本土化

第十二章 谦逊的厨师

第十三章 愚蠢的怪人

第十四章 高雅的菜肴

第十五章 为大众而生的食物

第十六章 为大众而生的美食

第十七章 只为开心

第十八章 只是要怪

第十九章 明星主厨

第二十章 经济节约

第二十一章 伦理道德

第二十二章 融合

第二十三章 万物聚合

第二十四章 万物分离