高血压家庭自疗法

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前言

第一章 高血压的基本知识

第一节 什么是血压

第二节 血压是始终不变的吗

第三节 高血压如何分级

第四节 高血压的“三高”与“三低”现象

1.高血压的“三高”现象

2.高血压的“三低”现象

第五节 导致高血压的因素

1.遗传因素

2.营养因素

3.体 重

4.吸 烟

5.心理因素

第六节 高血压的危害

血压波动很大，怎么办

1小专题高血压危险程度自测

第二章 高血压的饮食疗法

第一节 高血压患者的饮食原则

第二节 高血压患者如何限钠饮食

1.钠离子的功与过

2.正常人每天约摄取多少钠

3.高血压患者该限制钠的摄取

4.如何计算吃进去的钠量

第三节 有助降血压的四大营养物质

1.鱼 油

2.钙

3.镁

4.纤 维

2小专题 高血压患者外出就餐的注意事项

1.外出就餐时需要留心的食品

2.这样外出就餐才健康

第四节 如何健康吃九大类常见食材

1.蛋、奶类

2.黄豆制品

3.鱼 类

4.肉 类

5.蔬菜类

6.水果类

7.五谷根茎类

8.油脂类

9.调味料类

第五节 高血压患者须谨慎食用的食物

1.盐

2.味 精

3.单 糖

4.酱 油

5.豆腐乳

6.胡 椒

7.墨 鱼

8.猪内脏

9.肥 肉

10.牛髓、羊髓

11.咖 啡

12.腌制品

13.酒

14.油炸食品

15.干 果

16.冰 品

17.膨化食品

3小专题 酒是一把“双刃剑”

4小专题 高血压患者进补应注意的事项

1.进补食材要选对

2.烹调方法要留心

3.怎样喝汤汁有学问

4.其他

第六节 选择合理的烹调方法

1.使用新鲜的食材

2.巧用特殊佐料酱

3.利用酸甜味

4.利用香辛料

5.让味道附着在表面

6.利用中药材

7.用食盐的代替品

第七节 高血压患者的推荐事物

苦瓜

南瓜

冬瓜

黄瓜

大白菜

娃娃菜

卷心菜

紫甘蓝

番茄

茄子

芹菜

茼蒿

菠菜

韭菜

荸荠

红薯

马铃薯

洋葱

白萝卜

竹笋

西蓝花

菜花

绿豆芽